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| | Recettes de Cuisine |  Mer 28 Fév - 19:46 par Elphea | Recettes de Cuisine
Recettes de camargue
Le Canard aux figues
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Ingrédients (pour un canard)
1 demi-kilo de figues
1 tranche de petit salé
1 verre de vin blanc
sel, poivre
Les canards sont nombreux en Camargue et font la joie des chasseurs aux alentours des étangs.
Quant aux figues, celles de Saliers sont célèbres. Cultivées biologiquement, elles ajouteront une saveur incomparable à cette recette.
Coupez le petit salé et les figues en fines lamelles. Après avoir préparé et vidé le canard, remplissez-le de ce mélange et ficelez-l...
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| Aigues-Mortes | | Mar 24 Avr - 14:17 par Elphea | Aigues-Mortes
Aigues-Mortes doit son nom, (les eaux mortes), aux marais qui entourent depuis bien longtemps cette petite agglomération située à l'ouest du petit Rhône.
Port reculé à l'intérieur des terres, son histoire est liée au règne de Louis IX.
En 1240, le Roi obtientdes moines de l'Abbaye de Psalmody la ville et les terres côtières alentour. Il s'intéresse alors à la position géographique de cette bourgade qu'est Aigues-Mortes au Xlllè siècle et b...
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| Arles | | Mar 27 Fév - 12:38 par Elphea | Arles
Arles est une commune française, située dans le département des Bouches-du-Rhône et la région Provence-Alpes-Côte d'Azur, située sur un axe Nîmes (à 27 km à l'Ouest) - Marseille (à 80 km à l'Est).
Ses habitants sont appelés les Arlésiens.
Arles est sur le Rhône, là où commence son delta, et constitue donc la porte de la Camargue. La ville initiale construite sur un rocher dominant la rive gauche du Grand Rhône (coordonnées géographiques : 43° 40’ 41’’ N, 4° 37’ 46’’ E) s'est développée ensuite à l'ouest, sur la rive droite (quartier de Trinquetaille) puis au Sud (quartiers du Vieux-Bourg, de la Roquette et de Barriol) et au N...
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| La Camargue | | Mar 20 Fév - 11:53 par Elphea | La Camargue
Comme les 43 autres parcs naturels régionaux de France, le Parc naturel régional de Camargue est un territoire ouvert et habité reconnu pour sa qualité exceptionnelle dont la mission est de gérer son patrimoine en conciliant environnement et développement local.
Zone humide d’importance exceptionnelle, il se situe au bord de la Méditerranée, à l’intérieur du delta du Rhône, entre les 2 bras du fleuve. Ses missions principales sont :
• concilier agriculture et environnement et développer la qualité des produits,
• protéger la nature,
• garantir la maîtrise d’une gestion globale de l’eau,
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| Sainte-Marie de la Mer | | Mar 20 Fév - 10:04 par Elphea | Sainte Marie de La Mer en Roussillon est une station balnéaire familiale qui s'éténd sur 3 km de sable au bord de la mer Méditerranée
Les Saintes-Maries-de-la-Mer sont situées au sud de la France, en Camargue, sur la côte méditerranéenne, à environ un kilomètre à l'est de l'embouchure du Petit-Rhône.
La commune, très étendue - la deuxième après Arles, sa voisine- comprend essentiellement des terres alluviales et des marais. Les terres agricoles sont situées à l'ouest de la commune, le long du petit-Rhône et les marais à l'est où se trouve l'étang du Vaccarès.
La commune vit essentiellement de l'agriculture, de l'élevage (chevaux, taureaux camarguais) et surtout du tourisme....
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| Le Grau du roi | | Mar 20 Fév - 1:39 par Elphea | Le Grau-du-Roi
Aux portes de la camargue, situé dans la baie d'Aigues Mortes, Le Grau Du Roi Port Camargue est à la fois un village de pêcheur avec ses traditions et une station moderne équipée du plus grand port de plaisance d'Europe
Le Grau-du-Roi est situé au sud du département du Gard. Elle est le seul débouché maritime de ce département. Le canton d'Aigues-Mortes a été obtenu en contrepartie du canton de Ganges (très riche à l'époque), suite à un échange avec l'Hérault par rapport au découpage initial des départements. Fondée par des immigrants italiens à la fin du XIXe siècle, dans une zone insalubre, entre mer et étangs. Jusqu'aux ...
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